Nous sommes allés découvrir la fabrication de l’Andouille et de la teurgoule à Vire et à Cambremer. Deux spécialités normandes très différentes qui racontent chacune un morceau du patrimoine culinaire de la région. La Normandie aussi #cestmeilleurquandcestbon
Retrouvons-nous vendredi 16 octobre à Caen au FÊNO pour déguster toutes ces bonnes choses !
➡️ FÊNO, le Festival de la Normandie propose trois jours de festivités, du 16 au 18 octobre 2026, au parc des expositions de Caen : 420 exposants, 8 espaces thématiques, plus de 50h de spectacles et d’animations – Gratuit
#Normandie #FenoNormandie #gratuit #Caen
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Je reste fidèle à l’andouille de Guemené
QUELLE GRANDE CULTURE CULLINAIRE FRANCAISE
BRAVO EMMANUELLE ❤
HAMMOUDA DE TUNIS 🤝💐🇹🇳
Et elle est cuite dans les pots en plastique la teurgoule? Pas top ?
Et la Guéméné qui subit une attaque en règle ? Emmanuelle et Mathieu, j'ai hate de vous entendre sur le sujet.
Bonjour, bravo. Il faut absolument conserver ces savoirs faire. Je pense avoir trouvé une pépite en ARIEGE, la maison BEAUCOUP aux CABANNES. Investiguez, vous serez surement séduite par le concept. Bien à vous. Continuez👃👃
Faire cuire la teurgoule dans du plastique, j avoue ne pas adhérer du tout …
Super vidéo, merci emmanuelle de faire partager notre belle region, son terroir, patrimoine et gastronomie. Bon, cela est un peu réducteur de s'arrêter a landouille de vire et a la teurgoule, quand on peut aussi citer le camembert, le pont l'évêque, le livarot, le neufchatel, ainsi que les huitres/moules/poissons frais des côtes. Sans oublier le beurre le lait la creme, le pommeau, le cidre, le calva…magnifique région. A bientôt emmanuelle
Trop bien! En normandie! Ma terre natale et celle de mes ancêtres! Je suis caennais de naissance
L'origine de la teurgoule n'est pas liée à l'arrivée des routes commerciales dans les ports normands, mais bien au butins des corsaires normands sur la route des Indes!
Tu nous feras l'andouille du limousin👃
Depechez vous, l'Europe veut interdire l'andouille de Vire, le fumage au bois est cancérigène !
Ohhh la laaa, vous m'avez donné faim avec la teurgoule. J'en faisais souvent l'hiver quand nous disposions d'un distributeur automatique de lait cru, et c'est mortel. Faut vraiment que nous allions en Normandie.
Le commerce triangulaire ?
Ça donne faim !
Magnifique! Quel savoir-faire… 🌹
J’ai compris comment lettre un préservatif😂
Il est intéressant de découvrir que l'andouille française et la 'nduja calabraise (sud de l'Italie) partagent un lien historique, tout en étant deux produits totalement différents en termes d'ingrédients, de texture et d'utilisation. Le nom de la 'nduja dérive en effet du français « andouille » — terme introduit en Calabre à l'époque des dominations françaises —, mais la recette a été entièrement retravaillée
La Teurgoule un monument 🤩
Vive la Normandie ❤⚡
La Manu en PLS total…..Ils lui ont pas servi de vignasse ….Elle s'est arreté au premier PMU du coin pour rectifier le tir …De sa conscience qui commencait a entr'apercevoir la lucidité
l'Europe (hélas veut interdire ces fumaisons au feux de bois de hêtre, scandale à Guémené sur Scorff !
Mais où est passé Abraracourcix ?
Je suis actuellement à Milan, je vais déménagé à Honfleur bientôt…. J'espère que c'est une bonne région pour l'emploi et la qualité de vie. J'espère que je ne fait pas une erreur en emmenant mes enfants avec moi….
Bonsoir.
Le beurre, la crème, le fromage, l'andouille…etc.
La Normandie est une région incroyablement gustative.
J'adore l'andouille, l'andouillette…
Mais plus que tout, j'adore l'andouille bien sèche..!!
Et encore mieux, une andouille un peu moins sèche, coupée en tranches…et… grillée à la poêle dans du beurre (le gras c'est la vie).
J'ai même tenté une fois…panée et frite (comme je l'avais fait jadis avec de la terrine)… résultat incroyable !!!
Avec une bonne galette au sarrasin…Un délice !!
👍
Autant je ne suis pas fan de la Teurgoule, par contre l'andouille, miam !
J'ai essayé l'andouille, je ne suis pas fan personnellement.
Mais ça fait tellement plaisir de voir un monsieur avec un tel savoir-faire, de l'humour et de la passion pour son métier.
Je ne me lasse pas de vos reportages. Merci!
Ça fait un tabac dans les EHPAD 😂
Aslo c'est de l'andouille de compétition
Les andouilles 😂 ils sont aux goûts 😂lol
Très très beau travail de ces gens là ! Bravo à eux
Suis-je le seul à avoit eu un soucis de sons sur cette vidéo ?
Il n’y a pas mieux que l’andouille de Vire.
C'est tellement bon la teurgoule!
Bonjour.
C'est un post magnifique que vous nous présentez.
Nous sommes dans le terroir dans le plus pur sens du terme.
Et jusqu'ici, j'ignorais totalement ces artisans, alors que je réside à 75 Km de Vire.
Honte à moi – Merci à vous !
Cordialement.
Un des endroits en France où l'on peut encore faire l'andouille sans problèmes !! 😂
Quel humour!
Mais pourquoi on appelle ca une andouille ?
Vidéo sympa, c'est dommage, le mixage son est un peu loupé, entre les échos lors de la dégustation de teurgoule et les craquements/coupures, ce n'est pas très agréable à l'écoute.
Coïncidence je suis passé à Vire il y a 2 semaines et j'ai pu acheter une andouille de cet artisan. Excellente. Et pour la teurgoule malgré l'aspect un peu industriel du packaging je confirme c'est un excellent produit, qualitatif, très très goûtu 😋
La teurgouuuuule! Mais qu'est ce que c'est bon!
Que du bonheur, merci ❤🇫🇷👍
Aïe! quand il pique l'andouille, ça m'a fait mal… 😂
Passionnant ! Merci !
C’est quand même bien mieux de faire l’andouille sérieusement 😀
Je suis de Vire comme Drucker