⬇️⬇️🍖 OSOBUCO EN SALSA🍖⬇️⬇️
¿Estás listo para descubrir el secreto de un osobuco de otro nivel? 😋 Entonces GUARDA esta deliciosa y jugosa receta. 🤤 El osobuco es un plato tradicional milanés y se ha convertido en uno de los platos más representativos de la cocina italiana 🇮🇹 en todo el mundo, que conquista corazones y paladares. 🥰 Te aseguro que te encantará. 😋❤️
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🛒 INGREDIENTES:
– 1.2 kg de lagarto con hueso (4 piezas)
– 200grs de zanahoria.
– 150grs de pimentón.
– 200grs de cebolla.
– 150grs de célery.
– 350ml de passata de tomate.
– 300ml de vino tinto.
– 300ml de consomé de res o verduras.
– 6 Dientes de ajo.
– 1cda de paprika ahumada.
– 1/2cda de tomillo.
– 1/2cda de orégano.
– Harina de trigo para rebosar.
– Sal y pimienta al gusto.
– Aceite de oliva.
🥣 PREPARACIÓN:
➡️ Comienza amarrando las piezas de carne por el borde, con un cordón o pabilo para que no se deformen al cocinarse y las condimentas con sal y pimienta.
➡️ Luego las rebosas en harina de trigo y las sofríes en un sartén o caldero bien caliente con aceite de oliva, por ambos lados hasta que este doraditas y reserva.
➡️ En el mismo sartén sofríe los vegetales picaditos en cuadritos, agrega la passata de tomate y los condimentos.
➡️ Incorpora el consomé, el vino tinto y salpimienta al gusto, deja hervir por 5 minutos.
➡️ sumerge las piezas de carne en la salsa, la tapas bien con papel aluminio y la llevas al horno a 180°C por 2 horas.
➡️ Y está listo tu tierno y jugoso OSOBUCO en SALSA que estoy seguro te va a encantar. 😋🍖
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Muchas gracias me quedó riquísimo
¿ que es célery ??? en España
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Deja dorar mas la carne viejo ansioso
Polenta en accompagnement 😊😁
Hola es cierto que es una carne muy dura ?
Mis respetos chef Pero tengo una duda, hasta donde tenía entendido por las personas eso es bien duro o es mentira? En su defecto donde se podría poner o colocar para que quede súper blando? Gracias de ante mano!
Excellent.
Authentic dinner 🍽 👍❤
Superrico😊
Delicioso
Excelente receta
Es de res o de cerdo
Así deben ser todas la recetas claras,precisas y rápidas,lo felicito.
Hay gente que les da como la garrotera cuando escuchan la palabra celery, pues así le decimos al apio en Venezuela para diferenciarlo del apio criollo que es un tubérculo. Tambien le decimos apio España. Así como en sus países las cosas tienen distintos nombres y se les respeta, respeten también las formas de otros paises. Lo que para ustedes es banano o guineo, para nosotros es cambur 🤷🏻♀️ para ustedes maracuyá, para nosotros parchita. En fin, así somos!!!
Que puedo poner en reemplazo del vino??
Yo no lo puse al horno, lo deje en la estufa
Gracias, voy a prepararlo. Bendiciones 🙏
Diosss se ve divino..lo voy a preparar
Gracias po no ser egoista amires🎉🎉🎉🎉🎉
La Harina Está demás
Por si acaso en español celery es apio
Que necesidad hay de mezclar idiomas ????😊
Ya lo voy a preparar
Me gusta la receta, pero el horno dos horas muy caro la luz, yo lo pongo en olla rapida y sale más varato
Riquísimo el Caracu en salsa con arroz y puré de papas 😊😊
Cómo haces tu puré de papas?
Se ve DELICIOSO😋😋😋
Se puede hacer en olla de precion
Yo lo hice y todos quedaron encantados 😊
Desde que aprendí hacerlo me encanta
Un espectáculo 👏🏻👏🏻👏🏻