PASTA AL RAGU’ BIANCO DI ISABELLA – Un primo o piatto unico gustoso e sostanzioso, facile e velocissimo da preparare e dunque perfetto per il pranzo di tutti i giorni.
INGREDIENTI
(dosi per 3 – 4 persone)
320g di pasta
300g di carne macinata
250g di mascarpone
½ cipolla
½ carota
½ costa di sedano
olio extravergine di oliva
sale
pepe
PER SERVIRE
formaggio grattugiato
prezzemolo tritato
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PASTA AL RAGU' BIANCO DI ISABELLA – Un primo o piatto unico gustoso e sostanzioso, facile e velocissimo da preparare e dunque perfetto per il pranzo di tutti i giorni.
INGREDIENTI
(dosi per 3 – 4 persone)
320 g pasta
300 g carne macinata
250 g mascarpone
½ cipolla
½ carota
½ costa di sedano
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.
pepe q.b.
PER SERVIRE
formaggio grattugiato q.b.
prezzemolo tritato, q.b.
PROCEDIMENTO
Per prima cosa mettiamo a cuocere la pasta in acqua bollente salata.
Nel frattempo prepariamo il ragù bianco: in una padella con un bel giro d’olio facciamo soffriggere il trito di cipolla, carota e sedano.
Quando le verdure saranno dorate e appassite, aggiungiamo la carne macinata.
Aggiustiamo di sale e di pepe e lasciamo rosolare per 5-6 minuti.
Giusto un attimo prima di scolare la pasta, aggiungiamo in padella il mascarpone e un pochino di acqua di cottura. Mescoliamo per far sciogliere il mascarpone e creare una cremina gustosa e avvolgente.
Scoliamo la pasta al dente e versiamola direttamente in padella per ripassarla con il condimento.
Impiattiamola bella fumante aggiungendo, se ci piace, una bella spolverata di formaggio grattugiato e un po’ di prezzemolo tritato. La nostra pasta al ragù bianco è pronta da portare in tavola: sparirà in un battibaleno!
RICETTA STAMPABILE ► https://www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/pasta-al-ragu-bianco/
❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤
Buongiorno gli Sarmati rumeni
😋😋😋
Un po' calorica.😅👍👏
Lo starnuto
Che buona brava brava grazie ❤
Gnocchi Alla Romana e' buonissima
Perché mettere il prezzemolo solo per decorazione? Non a tutti piace e non tutti possono mangiarlo. Grazie.
Una bomba di.calorie
Buonissima l'ho fatta però con lo stesso procedimento ho sfumato la carne con due cucchiai di vino bianco e la ricotta al posto del mascarpone…
Provare..buona e più leggera..😊
Buonoooo la voglio provare grazie ❤
Leggera😂
Sei sempre una grande❤
❤❤❤❤❤❤!!!+
Al posto del mascarpone posso usare la besciamella o altro?
❤OTTIMA RICETTA GRAZIE
❤
Io lo faccio spesso ma non metto né mascarpone né panna perché non mi piacciono tolgono il sapore alla carne e le verdure Ma la faccio lo stesso cremosa
Cara Benedetta, mi piacerebbe sapere come si fanno i sughi a bagno maria. Grazie
In realtà avvolte io il ragù misto maiale lo faccio con pomodoro e latte intero tutte e due insieme e non metto vino e quando si assorbe il liguido e buonissima cremosa saporita esalta il sapore della carne e viene cremosa prova benedetta
Super bontà bravissima ❤❤❤❤❤
Super 🎉🎉🎉🎉🎉
Bravaaa ❤
Grazie Benedetta, è facile la farò ❤❤ grazie anche dei tuoi consigli ❤❤
Mi è venuta fame!❤
5/6 minuti mi sembrano pochi per far cuocere la carne macinata…
Anch'io li faccio cosi solo che invece del macinato di bovino metto la carne di salsiccia😋😋
Brava Dio ti benedica sempre 👏👏👏
Si potrebbe sostituire con ricotta o besciamella?
Al posto del mascarpone metterò la
ricotta
Se al posto del mascarpone utilizzerebbe della ricotta, sarebbe ancora meglio
Sarà ottima 😋😋😋😋
😘😘😘😘😘😘😘
CIAO CARA, IO AL POSTO DEL MASCARPONE PANNA VEGETALE!!! 😊😊😊
Ma il mascarpone che c'entra? Nooooo daiii
😋
SUPER!! Grande Isabella !
Grazie Benedetta,sei sempre carinissima☺️
Belíssimo 😮😮
Pasta
Buongiorno
Mi piace la pasta❤❤❤tanto♥
Mi piace
Mamma mia ricettona😂😂😂😂😂