Le sucre, c’est l’ennemi ? Votre cerveau consomme pourtant environ 120 g de glucose par jour, et vos globules rouges n’utilisent aucun autre carburant que le glucose.
Cet extrait vient de l’épisode 1 de ma série pour le BTS Diététique, consacré aux 4 rôles des glucides dans l’organisme. Pour voir la vidéo complète, touchez le lien affiché sous le nom de la chaîne.
#BTSDiététique #Biochimie #Glucides
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Le poison est dans la dose.