✔이것 한스푼이면 대박입니다! 양파계란국 이제 멸치육수 내지 마세요.【평생 써먹으세요】

🔔 양파두부새우젓국. (1T = 밥숟가락).
계란 3개, 두부 300g (1모), 양파 160g (⅔개), 파 30g, 청양고추 1개, 물 1L, 건다시마 1조각 (4g), 새우젓 20g (1T), 다진 마늘 1T (10g), 굵은소금 1/4T, 가는소금 한 꼬집.

☑️ 재료는 손질 후 씻어서 준비합니다.

✨ 양파두부새우젓국. (자세한 레시피는 영상을 참고하세요.)
1. 냄비에 물 1L, 건다시마 1조각 (4g) 넣고 뚜껑 닫아 센 불로 끓인다.
2. 물이 끓으면 약불로 5분 끓인다.
3. 두부, 양파, 파, 청양고추를 썬다.
4. 새우젓을 작게 자른다.
5. 5분 후 다시마를 건져내고 새우젓, 다진 마늘 1T (10g), 양파, 두부 넣는다.
+ 센 불로 끓인다.
+ 끓으면 중불로 4분 끓인다.
6. 굵은소금 1/4T 넣고 섞는다.
7. 계란 3개, 가는소금 한 꼬집 넣고 섞는다.
8. 센 불로 켜고 물이 끓으면 계란을 골고루 부어준다.
9. 파, 청양고추 넣고 1분 끓인다.
+ 1분 후 저어준다.

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