MAKOVNÍK A ORECHOVNÍK | S jemnejšími plnkami ste ešte nejedli! 😍 WALNUTS & POPPY SEEDS ROLLS

Doma pečené je vždy najlepšie ❤️ Jemná krémová orechová plnka v mäkkom kysnutom ceste. Makovú plnku môžete kombinovať džemom, alebo nastrúhať 2-3 jablká. Pečiem aj s džemom aj s jablkami. Všetky chutia neuveritelne dobre! 🤩 Verte mi, že ak raz tieto záviny upečiete, už iné piecť nebudete! Z tohto cesta môžete urobiť 2 velké, alebo 3 menšie záviny. Velké treba piecť pomaly a dlhšie. Ja tu vo videu pečiem na 170 °C 🔥 60 minút. Medzi pečením asi po 20-ich minútach zakryjem alobalom a dopekám tých 60 minút.

❗️ Ak vo vašej krajine nie sú tieto múky, tak použite 800g univerzálnej múky !!❗️

Potrebujeme:
Na cesto:
500g múka pšeničná jemná
300g múka pšeničná polohrubá
150g kryštálový cukor
100g maslo
2 lyžice jogurt
400ml mlieko
42g čerstvé droždie
1 lyžička soľ

PLNKA 1:
400g mleté vlašké orechy
150g cukor kryštálový
50g maslo
250ml horúce mlieko
16g vanilkový cukor
1 lyžička škorica
1/2 lyžička soľ
Kôra z 1 citróna

PLNKA 2 :
400g mletý mak
200g cukor
450ml horúce mlieko
16g vanilkového cukru
Kôra z 1 citróna
1/2 lyžička soľ
Džem podla chuti

Ešte potrebujeme:
1 vajce
Kúsok masla

———————————————————————————————————-

ENGLISH:
Homemade is always best ❤️ A smooth, creamy walnut filling inside soft, yeasted dough. You can combine the poppy seed filling with jam or grate in 2–3 apples. I bake them with both jam and apples—they all taste incredibly good! 🤩 Believe me, once you bake these rolls, you won’t want to make any others! You can make either two large rolls or three smaller ones from this dough. The large ones need to be baked slowly for a longer time. In the video, I bake mine at 170°C 🔥 for 60 minutes. About 20 minutes into baking, I cover them with aluminum foil.

❗️ If these flours are not available in your country, use 800g of all-purpose flour!!❗️

You will need:
For the dough:
500g fine wheat flour
300g medium-coarse wheat flour
150g granulated sugar
100g butter
2 tablespoons yogurt
400ml milk
42g fresh yeast
1 teaspoon salt

FILLING 1:
400g ground walnuts
150g granulated sugar
50g butter
250ml hot milk
16g vanilla sugar
1 teaspoon cinnamon
1/2 teaspoon salt
Zest of 1 lemon

FILLING 2:
400g ground poppy seeds
200g sugar
450ml hot milk
16g vanilla sugar
Zest of 1 lemon
1/2 teaspoon salt
Jam to taste ( or apple)

Also needed:
1 egg
A knob of butter

—————————————————————————————————-

#walnutrolls #orechovyzavin #makový #závin #kysnutecesto #pečenie #makovnik #orechovník #tradične #vianoce #vianocnepecenie #orechy #mak #kolač #poppyseed #poppyseedrecipe #strudel #asmrsounds #cesminaz #homemade #domáce #jednoducherecepty #novyrok #nasviatky

source