⬇️⬇️🫑ANTIPASTO DE BERENJENA CON PIMENTON 🫑⬇️⬇️
Te invito a probar y GUARDAR esta exquisita receta para preparar un delicioso Antipasto de Berenjenas y Pimentón. 🤤🫑 ¡Te aseguro que te encantará! Es perfecto para compartir en cualquier ocasión y para sorprender a tus seres queridos. 🤗
¡No esperes más para disfrutarlo! 😋
🛒 INGREDIENTES:
– 3 Berenjenas grandes (800grs aprox.)
– 2 Pimentones grandes (400grs aprox.)
– 10 Dientes de ajo triturados.
– 1tza de aceite de oliva.
– 1/2tza de vinagre blanco.
– 1cda de orégano.
– 1cda de azúcar.
– 1cdta de sal.
– Pimienta al gusto.
– Albahaca al gusto.
– 2cdas de sal para remojar.
🥣 PREPARACIÓN:
➡️ Comienza cortando las Berenjenas en bastones de 1cm de espesor y los pones a remojar en abundante agua con 2cdas de sal por 20 minutos, luego los enjuagas muy bien con agua y los dejas secar en una bandeja con papel absorbente.
➡️ Corta los pimentones a la mitad, le sacas las semillas y las venitas, los colocas en una bandeja engrasada y los llevas al horno a 250°C por 25 minutos, los dejas reposar, les retiras la piel y los cortas en tiras gruesas.
➡️ Saltea las berenjenas con un poquito de aceite de oliva, a temperatura alta por unos 5 minutos y las dejas enfriar en una bandeja.
➡️ En un bowl coloca el ajo triturado, aceite de oliva, azúcar, sal, pimienta, orégano, mezcla muy bien y reserva.
➡️ En un bowl coloca las berenjenas, el pimentón cortado, el aderezo, albahaca fresca cortada para aromatizar, mezcla bien y está listo el ANTIPASTO.
➡️ Lo puedes guardar en frascos y envases de vidrio, en la nevera con buen frío, te duran hasta 2 semanas. 😉 Es ideal para comer con galletas o un buen pan. 😋
¿Ya lo viste? 🫑 Dale LIKE si te antojaste 🤤❤ y ¡No te quedes sin compartir tu versión! y etiquétame! 🤗 😉
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Ulices cantidades por favor
Bueno
Ya copié la receta. Gracias
Se ve delicioso 😋
Ulises,cómo es la llamada Caponata?
Me fascinó se ve exquisito
Excelente 🎉 es mucho más fácil cuando explica cantidades 🎉
Y no quedan crudas las berenjenas??
Ese antipasto como otros muchos lo he comido de siempre en casa de mi madre en Venezuela y tengo 56 años
En lugar de horno se puede colocar los pimentones en la freidora? Y si se puede por cuántos minutos sería?
El tiempo de sofreír las berenjenas ni basta con 5 minutos. Esto tarde casi 20 minutos. Pero si !! Que dan muy sabrosas
Muy rico!!
Compartida
Wow lo hize y me Encanto el savor
QUE RICO, UN SALUDO desde España 🇪🇸 🇪🇸 🇪🇸 🇪🇸
Señor!!!! Que manera de complicar una receta TAN SENCILLA 😢
Ya lo Voy Hacer ❤️❤️❤️ 😋😋😋😋😋
Uy que Ricooo, Gracias 🙏❤️🌹🌹🌹
Me anime a prepararla y es manjar de Dioses🎉 Gracias!
Rikisimo
Delicioso.
👍👍👍😋
Cuanto tiempo dura en el frasco
Cuanto dura refrigerado ?
q rico gracias por la receta💗
Hola buenos días consulta , Cuanto tiempo aguanta la berenjena sin aceite porque se pone agrias, si no están bajo aceite!! Desde ya muchas gracias
Y salsa roja o de tomate
Faltó el Atún
Me gustó voy a hacerlo.
Se exisito gracias 🙂 r😋🤗🇦🇷
Muy pero muy muy muy rico queda. Así con orégano y azúcar y vinagre blanco.
Muy buena. Excelente
Hola muy buena tu receta,muchísimas gracias y bendiciones 😊
Las prepare, y son deliciosas ❤. gracias por la receta ❤
Se ve brutal 😊
👍👍👍
Va receta y hoy lo hice mi esposo está feliz 💪☺️😋 gracias x compartir
Si no tengo vinagre balsámico puede ser de arros o vinagre normal de manzana
Lo hice y está buenísimo de rechupete .
😅
Sencilla y rápida!! La haré hoy mismo xq tengo tres hermosas berenjenas y justo buscaba una receta sin complicaciones que se ve deliciosa!! ❤
Gracias por la receta,se ve riquísima, la voy a realizar 😊.
Yo la hago pero le agrego sardinas ahumadas y queda brutal 😍😍😍😘😘😘
Hola buenas noches.
Se ve muy sabroso su antipasto de Berenjena.
Gracias por la Receta.
Por favor si la tiene me puede enviar la receta del antipasto Venezolano de Atún.
Gracias
❤❤❤
Deliciosa 😋
Es ricaa ya la hice
Lo acabo de hacer con mi mami 😍
Ya lo hice es riquísimo