Dynia pieczona w glazurze z miso i miodu #dynia #naobiad #prostyprzepis

#swojskiejedzonko #dynia #obiadbezmięsa #domowejedzenie #warzywa #pieczonadynia
Ostatnio sporo u mnie przepisów na dynię, sporo mi wyrosło ich w ogrodzie. Tym razem, trochę azjatyckich klimatów – wyszło pysznie… pracy prawie nie ma a smak obłędny…polecam, spróbujcie jak zwykła dynia zamienia się w coś cudownego!!!
wskazówka : jak już pieczecie dynię to za jednym razem upieczcie więcej, taka upieczona może postać spokojnie kilka dni w lodówce i możecie zrobić z niej kolejny przepis i już nie trzeba będzie grzać ponownie piekarnika. możecie dodać do dania soczewicę z puszki ,lub podsmażonego kurczak i będzie syty obiad.

Składniki:
kilka plastrów dyni (jak macie niedużą to pół lub nawet całą)
na glazurę:
3 łyżeczki pasty miso
3 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka octu z yuzu lub ryżowy
1 łyżka czubata miodu
na pastę :
jeden serek wiejski, lub grani
100g serka kanapkowego typu feta
1 łyżka masła orzechowego
łyżeczka granulowanego czosnku
odrobina płatków chilli
do posypania :1 łyżka sezamu i 2 łyżki szczypiorku

Przygotowanie:
Dynię wydrążam i kroję na plastry ok 1,5-2 cm grubości. układam na blaszce od piekarnika, na papierze do pieczenia. Spryskuję odrobiną oleju i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni z termoobiegiem i piekę ok 30 minut. W między czasie przygotowuję glazurę – mieszam w miseczce wszystkie składniki. Gotową glazurą smaruje upieczoną dynię. Odcinam jeszcze skórkę, żeby wszędzie dodarła moja glazura, odwracam na drugą stronę i również smaruję glazurą wstawiam jeszcze na ok 8-10 minut do piekarnika na górną półkę. W międzyczasie miksuję składniki na gładką pastę twarożkową i wykładam ją na półmisek. Na wierzch układam upieczoną dynię, możecie pokroić na mniejsze kawałki. Po wierzchu polewam jeszcze pozostałą glazurą i posypuję szczypiorkiem i sezamem. Jest pyszna na ciepło i na zimno – Smacznego!!!
#swojskiejedzonko #dynia #obiadbezmięsa #domowejedzenie #warzywa #pieczonadynia

source