🍅🍝 Receta de la SALSA DE TOMATE CASERA
Una buena salsa de tomate casera es un básico imprescindible en la cocina. Con verduras frescas, albahaca y una cocción lenta conseguirás una salsa llena de sabor, perfecta para pastas, guisos, pizzas y muchas otras recetas. 🤤
▪️Ingredientes para 6 personas:
Tomates maduros — 2 kg (aprox. 6 ud)
Zanahoria — 250 g (2 ud)
Cebolla — 100 g (1 ud)
Ajo — 30 g (3 dientes)
Pimiento verde — 125 g (1 ud)
Albahaca fresca — al gusto
Pimienta negra — al gusto
Aceite de oliva — al gusto
Azúcar — al gusto
Sal — al gusto
▪️Elaboración:
1. Lava los tomates y hazles unos cortes en forma de cruz en la base.
2. Escáldalos en agua hirviendo y pásalos a un recipiente con agua y hielo para cortar la cocción.
3. Pela los tomates y trocéalos.
4. Pela y corta la zanahoria, la cebolla y el ajo. Trocea también el pimiento verde.
5. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y pocha todas las verduras con una pizca de sal y pimienta.
6. Incorpora los tomates troceados y la albahaca fresca. Cocina a fuego lento durante aproximadamente una hora.
7. Pasa las verduras por un pasapurés para conseguir una textura fina y conservar mejor el color de la salsa.
8. Vuelve a poner la salsa en la olla y ajusta la sal y el azúcar al gusto.
9. Cocina tapada a fuego lento durante una hora más, removiendo de vez en cuando, hasta conseguir la textura deseada.
🔹Todas mis recetas en:
chefmspinrecetas.com
#tomatecasero
#recetas #shorts #salsadetomate #tomate
source
Se ve super rica!
Pero es necesario la albahaca o también se puede quitar?
es así de necesario por 2 horas ?
Como conservarla
Como conservarla en pequeños tarros de cristal?
A mi personalmente digo, me gusta ponerle una cucharada de pimenton
Han pasado 5 años y se dice que aún no ezta lista esa pasta
Muy complicado, es más simple y rápido, ya lo ví en otro video
1 hora es un montón. Gasto más en gas que en comprarla ya hecha.
Y esp sabe igual al tomate frito de caja?😅 por que dos horas para eso como que mucho
👌👍
Riquísima, y no me hizo falta echarle azucar😅
1 hora????😂😂😂
2 horas cocinando una salsa??
Muchas horas 😅
Para cuantas porciones es esta cantidad? 🤤
Uf q rico eso con unos ravioles
Poner unos tomates 1 hora para cocinar ni que fuera piedras
Gracias por la receta! Cuánto durará refrigerada aproximadamente? Saludos.
una pregunta cuanto timpo es para que se cocine el tomote
Zanahoria???😮
👍👍👍
Bien echo
En vez de azúcar, para los que desean evitarlo, se colocar un poquito de soda para evitar la acidez.
Willy rex?
cocinar una hora? chuuua busco algo para hoy xd
* Se incorpora *
Una hora cocinando las verduras y otra hora cocinando la salsa, wtf
Mu delicioso tu receta me salió delicioso
2 horas para hacer una salsa de tomate??
Gracias por compartir tus recetas. Bendiciones
4 horas para hacer una salsa se tomate? No tengo tiempo
En la parte de dejar en la olla se quemaron los tomates…
Le saca la cáscara Huy no que amanerado porque pasar tiempo se lo pica se le pone los demás ingredientes y a cocinar de ahí a la licuadora y al sartén otra vez colado que coja punto y listo jejeje😂😂😂😂😂😂