Milanesas perfectas? NO hagas estas 5 cosas
Me pidieron un montón este video y les doy la razón, porque aguante hacer bien las milanesas. Por eso ahí va lo que para mí es el abc definitivo de la MILANESA.
1: No dejar el cuerito del costado. Hay que sacar ese cuerito porque es el responsable de que la milanesa se doble horrible durante la cocción.
2: No batir el huevo solo con un poco de sal. El huevo es parte fundamental de las milanesas. Es lo que le da todo el sabor a la milanesa, entonces ponele amor. Le podes poner: ajo, perejil, orégano, especias, ponele lo que quieras.
Tip: si le pones un poco de #leche te ablanda la #carne.
3: No pasar la milanesa solo un toque por el huevo. Eso es lo mínimo que podes hacer por tus milanesas. Ponele amor al rebozado, lo mejor es dejar la carne un buen rato en el huevo que se marine.
4: No freír en poco aceite. La buena fritura lleva mucho, mucho aceite. No me voy a cansar de decirlo.
5: NO reutilizar el pan rallado. El pan rallado usado no se guarda porque después se llena de bichos.
Listo, ahí tenés todo el truco para tus milanesas al horno o milanesas fritas, como prefieras. Ahora no te olvidas nunca más cómo hacer milanesa y como hacer bien las milanesas de carne.
Ahora en los comentarios me dejan “gracias Pau, tu receta de milanesas me salva siempre”.
de nada mi ciela.
#recetasconcarne #ideasdecocina #recetademilanesa #milanesascaseras #ideasfaciles #milanesasdecarne #cocinafacil #recetasalhorno #carnealhorno #comidacasera
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Yo amo rebozar con leche y pan rallado
Cuantos huevos por kilo de carne?
Por fin lo hago o no lo pones y luego dices que no . Si o no
Y al.horno??
Nunca usen ese aceite que fue creado para motores friten con grasa de cerdo
Que mina insoportable! No me canso de repetirlo!! Dios!
El Martillo hablanda la carne si le pones leche y no marinas. Nada. Solo agrandas la mezcla de huevos
Alguna sugerencia para hacer la milanesa sin huevo. Si es raro, me está provocando alergia, porfa
Puedo en ves de perejil ponerle marihuana
Genia💚
Esta es una boluda…
jajaja sabe cua do voy atirar el pan rayadoo. jajajajja
Mis gatos se ponen felices cuando preparo milanesas, siempre se comen los cueritos de los costados.
Orégano no le pongan, le da un sabor amargo.
🤤👍
Gracias. Me encantan TODOS tus videos. Son muy útiles.
El pan rayado yo lo guardo en el freezer y lo vuelvo a usar . Tips
No se deja marinar en el huevo. Primero pan rayado después la huevada y de nuevo pan rayado… es una regla esa.
T podes morir si la deja mucho tiempo en remojó c el huevo
Se dejà un rato nomas con huevo es cocinera profesional y lo q t recomiendan cdo hces el cursó d manipulacion es q no se deja tanto tiempo en remojo c huevo
Esta bien golpear la carne ?
No se hace así las milanesas crujientes
Yo le pongo savora ( mostaza) y un toque de jengibre o limón rallado, pero no sé lo digas a nadie!!
"Cuando le pones poco aceite absorbe todo y quedan shper aceitosas"
Pará ahi me perdiste. Cómo va a absorver MAS aceite cuando hay menos al rededor.
Milanesa hermosa muy buena cocinera paulina
Una p.lotuda esta mina. Infumable
El producto tiene que flotar en el.aceite
milanesa🗿
Cuando le pongo mucho aceite igual lo chupa y quedan aceitosas😢
Excelente
Tip es aoenas poner en el huevo pero sl mismo tiempo decis dejarla un buen rato, decidite!
Yo solo le pongo sal y pimienta, me gusta sentirle el gusto a la carne, para mí cuando están muy condimentadas ese gusto se pierde. Saludos
Hago totalmente lo contrario que esté video y me salen espectaculares, toda una noche en el huevo y al otro día están llenas de sabor. Y siempre al horno o plancha con apenas unas gotitas de aceite de lado a lado
Estoy comiendo milanesa XD
Además tiene punto alto de humo
Uff , con aceite oleico quedan exquisitas
Entonces… ¿qué se puede hacer con ese pan molido? 🤷🏻♀️
Paulina debolveme el pulmón jajajajaja le agarran los bichos y te podés morir jajajajajajaja me tente tanto que re ahogue jajajajajjaajjaa
El pan rallado y la harina, yo las reboso primero por harina y luego huevo y pan rallado, los guardo para limpiar los sartenes y asaderas con aceite y grasa.
El aceite lo llevo a los lugares de reciclaje para biocombustibles, y lo poco que queda en los sartenes y asaderas, lo absorbo con el pan rallado y la harina para poder tirarlos a la basura sin derrames.
Los sartenes quedan casi limpios, y evito ensuciar los desagües y graseras, y lo más importante, va menos aceite y grasa al Río y al Mar.
Los centros de deposición de residuos, se supone que tienen sistemas que impiden o minimizan las filtraciones al subsuelo..
Igualmente también, luego de terminar de empanar toda la carne, el poco huevo que sobra, le agrego un poco de leche para dar más humedad, y le pongo parte del pan rallado y lo frío en porciones aplanadas, es una tradición desde que era niño, al momento de comer, primero comía las milanesas de Pan Rallado de la abuela.
Tradición de no tirar comida, y hacer rendir los recursos.
Ahora lo hago por los recuerdos y por que me gusta.
😂😂
Los argentinos y su obsesión por las “milanesas” jajaja es un simple apanado y ya. Yo no entiendo esas ganas de agrandar un plato tan básico.
Re tranqui lo dise ‘LE AGARAN LOS BICHOS Y TE MORIS’ame esa frase😂😂😂
Que marca es tu cocina