Cette soupe de pommes de terre crémeuse est le genre de dîner que j’aime préparer quand les journées commencent vraiment à rafraîchir 🍂🥣Servie bien chaude avec un morceau de pain de campagne croustillant, sincèrement, c’est du bonheur. Et comme cette recette donne une belle quantité, je te montre aussi comment la transformer très facilement le lendemain pour éviter d’avoir l’impression de manger exactement la même soupe deux jours de suite 😊 Bonne dégustation !
📘 Mon livre « 40 recettes : 5 ingrédients maximum » :
📩 Contact professionnel : unjourunerecette2london@gmail.com
✨ Testée plus de 2 fois = Recette 100 % validée
📝 Ingrédients :
🥔 3 grosses pommes de terre
🥕 5 carottes
🧅 1 oignon
🫒 Un beau filet d’huile d’olive
💧 Environ 600 ml d’eau
🧂 Sel
⚫ Poivre
Pour la sauce crémeuse au fromage
🧈 40 g de beurre demi-sel
🌾 40 g de farine
🥛 400 ml de lait
🧀 130 g de fromage à pâte dure, ici du cheddar
✨ Le petit détail qui change la soupe
Ici, je prépare une béchamel enrichie au fromage avant de l’ajouter aux légumes.
En cuisine, une béchamel à laquelle on ajoute du fromage entre dans la famille des sauces Mornay. Les définitions modernes parlent généralement d’une béchamel enrichie de fromage, certaines versions françaises classiques comportent également du jaune d’œuf.
⏱️ Chapitres :
00:00 Comment faire une soupe de pommes de terre ultra crémeuse ? 🥔
00:48 Comment couper rapidement pommes de terre, carottes et oignon ? 🔪
02:34 Comment faire une béchamel au fromage sans grumeaux ? 🧀
🧀 Quel fromage peut remplacer le cheddar ?
Comté, emmental, gruyère ou autre.
🍞 Avec quoi servir cette soupe ?
🥖 Pain de campagne grillé
🥓 Quelques morceaux de jambon le lendemain
🌿 Ciboulette ou persil frais
🧀 Un peu de fromage râpé supplémentaire pour les plus courageux 😄
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This creamy potato soup is the kind of dinner I love to make when the days start to get really chilly 🍂🥣 Enjoy!
📝 Ingredients:
🥔 3 large potatoes
🥕 5 carrots
🧅 1 onion
🫒 A generous drizzle of olive oil
💧 About 600 ml of water
🧂 Salt
⚫ Pepper
For the creamy cheese sauce:
🧈 40 g of semi-salted butter
🌾 40 g of flour
🥛 400 ml of milk
🧀 130 g of hard cheese (I used cheddar here)
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حساء البطاطس الكريمي هذا هو نوع العشاء الذي أحب تحضيره عندما يبدأ الطقس في البرودة حقاً 🍂🥣 بالهناء والشفاء!
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Diese cremige Kartoffelsuppe ist genau die Art von Abendessen, die ich gerne zubereite, wenn es draußen so richtig kühl wird 🍂🥣 Guten Appetit!
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Questa zuppa di patate cremosa è il tipo di cena che amo preparare quando le giornate iniziano a farsi davvero più fresche 🍂🥣 Buon appetito!
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Этот кремовый картофельный суп — как раз тот ужин, который я люблю готовить, когда на улице становится по-настоящему прохладно 🍂🥣 Приятного аппетита!
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Esta cremosa sopa de patatas es el tipo de cena que me gusta preparar cuando los días empiezan a refrescar de verdad 🍂🥣 ¡Que la disfruten!
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这道浓郁的土豆汤是我在天气开始转凉时最爱做的晚餐🍂🥣 尽情享用吧！
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Αυτή η κρεμώδης σούπα πατάτας είναι το είδος του δείπνου που μου αρέσει να φτιάχνω όταν οι μέρες αρχίζουν να κρυώνουν πολύ 🍂🥣 Καλή απόλαυση!
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Ta kremowa zupa ziemniaczana to taki obiad, który uwielbiam przyrządzać, gdy dni robią się naprawdę chłodne 🍂🥣 Smacznego!
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Bu kremalı patates çorbası, günler gerçekten soğumaya başladığında yapmayı çok sevdiğim türden bir akşam yemeği 🍂🥣 Afiyet olsun!
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source
Très bien expliqué.
Potato soup ..perfect for a cold day
Ellerine sağlık canım çok güzel bir paylaşım olmuş başarılar dilerim
👋🏻
👍🙏🏻miam miam
😘😘
Merci pour cette soupe et bon rétablissement 🍀🌼🌹🍁🍂
Cette soupe permet de faire un repas complet. Pour l'hiver elle me paraît parfaite Katy ! 🥰
I absolutely love this! 😍😍definitely going to try it!😋
Thanks you so much Good for energy morning
bonne santé à TOI , CHERIE 💐💐
🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻🌹🌻
❤
Изглежда много вкусно 😋 ще я направя 😋😋😋
Quel est l’appareil pour tout couper en cubes ? Merci .
Another recipe I'm sure to try 😊
👍👍👍😋😋😋😍❤️❤️❤️🤤
αγαπω πατατες❤❤
δν ηξερα για ωμο😢😢
περαστικα σου κοπελα😊😊
Merci pour cette recette qui à l'air bien réconfortante lorsque les grands froids arriveront !
Et bonne convalescence ! Prenez soin de vous pour les futurs défis hivernaux !
Bonsoir , avec le temps que nous avons cette belle soupe sera parfaite . Merci et bonne soirée.
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Qué rica sopa!
y además puedes aprovechar, si tienes algún trocito de verdura que te haya sobrado…. como de brécol o de coliflor o algunos guisantes….
Gracias ❤
👏😀😋 Buona 🙋♀️
Merci Katy, recette adoptée!
Super soupe qui donne envie merci pour la partager il faut la tester 🎉❤
Superbe cette soupe merci Katty, peut-on mettre du poireaux stp pour ajouter un peu de légumes stp ? Merci 🌺🌸
Kikou Katy, super vidéo, bon il faut que l'on arrête de la regarder à 16h car cela donne trop faim^^ mais sinon trop belle recette on essayera dans l'hiver qui approche doucement. Dit donc il est génial ton " mixeur" c'est le quel? il fait direct des petit légumes carré bien identique! Bibi de la Drôme, Seb et Jane.
Merci Katy 🙂
Une super recette qui fait très envie et que je vais essayer.
Merci beaucoup Katy. 😊
Bonjour, serait il possible d'avoir votre appareil qui coupe en carré les légumes ? C'est super pratique ! J'ai 2 tendinites donc ce serait très pratique pour moi. Merci d'avance !
Très appétissante soupe. A essayer…bon courage pour l'épaule j'ai la meme! 👍
Hi Katy 👋
Un vrai carrousel votre robot 😂
Hum soupe à faire mais en grande quantité afin d'en avoir pour les jours suivants ( tellement meilleur ☺️)
Merciiii 🌻
Merci une soupe parfaite qui rapelle la soupe des Alpes jadore ❤️❤️❤️