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Oggi vi porto un classico della cucina povera romana che piace a tutto il mondo: la Pasta e Ceci! Pasta e Ceci non è solo un piatto, è un’esperienza che parla di tradizione, comfort e gusto.
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Sono Chef Max Mariola e oggi vi do il benvenuto nella cucina del mio ristorante nel cuore di Milano, in via San Marco 26, dove la passione per la cucina si trasforma in arte.
#pasta #ricette #cibo
Sapete che credo fermamente nel valore degli ingredienti di stagione e di alta qualità. Motivo per cui, questo piatto semplice ma ricco di sapore è un perfetto esempio di come pochi ingredienti, scelti con cura, possano creare un pasto indimenticabile.
La Pasta e Ceci è una ricetta che rispecchia la cucina tradizionale romana, notoriamente ricca di piatti che saziano l’anima tanto quanto il corpo. La versione che preparo è cremosa, avvolgente e arricchita da un tocco personale che vi invito a scoprire. La base di ceci perfettamente cotti si fonde con la pasta in un abbraccio di sapori semplici ma profondi, esaltati da un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di peperoncino ed erbette.
Ogni piatto che esce dalla mia cucina è una dichiarazione d’amore per il cibo e per chi ha il piacere di assaporarlo. Con la Pasta e Ceci, voglio portarvi in un viaggio nel tempo, a quelle cene in famiglia dove non contava la ricchezza degli ingredienti, ma la ricchezza del momento condiviso. È un piatto che si lega profondamente alle radici della cucina povera romana, dove ogni ingrediente è valorizzato al massimo per nutrire corpo e spirito.
Invito tutti voi, cari amici, a provare questa ricetta a casa vostra, seguendo i passaggi che condivido in questo video. La Pasta e Ceci non è solo cibo, è un gesto d’amore verso noi stessi e verso chi ci sta accanto, un piatto che riscalda il cuore tanto quanto il palato.
Quindi, se cercate un modo per coccolarvi, per riscoprire il piacere di sapori autentici e genuini, venite a scoprire come la semplicità può trasformarsi in qualcosa di straordinariamente delizioso.
Alla prossima, amici, e ricordate: quello di mangiare bene è uno dei piaceri della vita che tutti meritiamo di godere!
RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏
👨🍳 Location: Ristorante Chef Max Mariola Milano
Via San Marco 26 – Zona Brera
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Pure a casa vostra si faceva e si fa così? Se sì, siete cresciuti bene 😉
Sembra sempre un idiota
Un cretino in cucina huoo hooo sembra un riyardato
Na bontà,Maxe sei deboluccio oggi??😂😂❤
Grande Max mi viene da mangiare 🤤buonissima
Bravissimo pasta e cieci suno una meraviglia 😋😋😋👍💯
Come no la acqua dei ceci???!!! Se li cuoci con gli odori è una goduria 😂. Cmq proverò
Bravo❤senza pasta me piace🎉❤
A Salviaaa
A gusto mio ci manca solo una girata di pepe nero 😎👍
Complimenti a te max mariola buona mio marito ma fatto i complimenti 👍👏👍👏👍👏 la rifaccio grazie
Ci voglio fare domani se non e buona te confiooo 😂.. grazie
Sei sempre Er mejo
Stefano L’aglio lo schiaccia proprio così 😂 in camicia 😂, io non voglio grattugiarlo però!!
Però io non voglio le alicette😂
Sì buono !! Anche Il mio Stefano ❤fa così
Anch'io la cucino la così ❤❤❤😊
Max ma perché non metti l'acqua dei ceci?
Ahhh beata tu moglieeee….😅e anche tu figlioooo☺️
Sei un grande e ti ammiro tanto 🥰
Bonaaaaa👏😋😃
Max sono un buon gustaio della tavola ma nessuno è dico nessuno fino ad ora mi aveva mai emozionato come te! Spero di poter venire al tuo ristorante senza aspettare troppo! C'è la fila! E ci credo!!!!
Io amo Pasta e ceci🍲❤
Io la faccio coi ceci secchi che metto a mollo la sera prima con un po' di bicarbonato gliela faccio cuocere un paio di ore minimo così è più buona
Mariuccioooo!! 😍😍😍
Ah chef, hai fatto na pasta e ceci, mica resuscitato i morti….
Ma mi spiegate perche alla romana che la fanno cosi pure nel Bangladesh ma che cazzo di diritti si prende questo io nn lo so guarda
Non mi piacciono i ceci..
Exelente mmmm MÁX
Pagliacciate
Me fai veni' na voglia, adoro le minestre ❤
❤❤
Proprio il cuoco adorato da Stefano😮
Anche io spezzo gli spaghetti per fare pasta e ceci o fagioli 😋🤤
ADOROOOOO! Mi ha fatto ricordare la mia amata nonna, tre generazioni cresciute con la sua pasta e ceci fatta esattamente come la fai tu, un evergreen ogni anno a natale per il 24 di vigilia
Pasta e ceci quanto costa
Due patate no?
ancora date retta a sto tizio fa pagare una carbonara trenta euro e se trasferito a milano pagate polli