La chiffon cake al cioccolato è una torta scenografica dalla consistenza leggerissima, perfetta per stupire i vostri ospiti già al primo taglio 😋
Prepararla è più semplice di quanto sembri: vi basterà uno stampo apposito per ottenere un dolce altissimo e morbidissimo, proprio come una nuvola 🍫✨
Scoprite la ricetta completa 👇🏻
Ingredienti principali:
-Farina
-Cacao amaro in polvere
Procedimento breve:
ontate gli albumi con lo zucchero e il succo di limone. A parte, lavorate i tuorli con l’olio di semi e il latte, poi incorporate farina, lievito e cacao setacciati. Unite delicatamente gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto. Versate il composto nell’apposito stampo da chiffon cake e cuocete in forno caldo a 170 °C per un’ora. Capovolgete lo stampo sugli appositi piedini, lasciate raffreddare completamente e decorate con zucchero a velo.
Ingredienti
– 300 g di zucchero semolato
– 200 g di latte
– 230 g di farina
– 120 g di olio di semi
– 60 g di cacao amaro in polvere
– 10 g di succo di limone
– 8 albumi
– 8 tuorli
– Una bustina di lievito per dolci
Procedimento
In una planetaria, montate gli albumi con lo zucchero semolato e il succo di limone. In un’altra ciotola, montate i tuorli fino a ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete l’olio di semi e il latte, continuando a sbattere.
Setacciate e unite farina, lievito per dolci e cacao amaro. Mescolate delicatamente con una spatola. Unite gli albumi montati, mescolando dal basso verso l’alto per non smontare il composto.
Versate nell’apposito stampo da chiffon cake, senza imburrare né infarinare. Cuocete in forno caldo a 170 °C per un’ora. Estraete lo stampo dal forno e lasciate intiepidire. Successivamente, capovolgetelo sugli appositi piedini.
Lasciate raffreddare completamente, eliminate lo stampo e decorate a piacere con zucchero a velo.
#chiffoncake #dolci #cucchiaiodargento
source
🥰💞
Bravissima
🎉