Prawdziwy przysmak, dla wielbicieli jakościowego salcesonu. Mini salceson golonkowy, który wykonałem z tylnej golonki, a sama golonka była w trakcie wykonania podpiekana, co nadało wyrobowi niesamowity smak i aromat. Do tego klasyczne przyprawy i jest smaczny wyrób domowy, który zasługuje na to by go zapamiętać i powtarzać.
Praktyka u Praktyka – zapewniam, że domowe jest lepsze.
🌐 ZNAJDŹ NAS W SIECI:
👉 Sprzęt i akcesoria użyte w filmie kupisz tutaj:]
⭕ Kod Rabatowy “nomartpl”⭕
👉 [Link do pełnego przepisu]
👍 Jeśli podobał Ci się film:
Zostaw łapkę w górę 👍
Napisz komentarz 💬
Subskrybuj mój kanał 🔔
Udostępnij znajomym 📲
Książki, które napisałem –
Sklepy stacjonarne trójmiasto –
Pokazy i warsztaty –
Blog kulinarny –
T-shirty –
Facebook –
Instagram –
Link do poprzedniego filmu –
Kanał Nomart.pl jest elementem działalności handlowej Nomart.pl sp. z o.o.
00:00 Co dziś w filmie?
00:17 Słowo wstępne
02:28 Wykonanie
09:16 Salceson gotowy
source
Jak mozna wykorzystac wywar z golonek ?
Mega przepis!!!
Po co tam cukier w tej mieszance?? 3:12
Ile soli a ile cukru bo właśnie robie 😅
Witam, czy te golonki Pan peklował w peklosoli bo w zwykłej soli Przysmak nie ma tak ładnego koloru tylko jst szaro bury.
O kurna Panie petarda🎉
Czy mogę zamienić osłonki polimerowe na białkowe
Dziękuję za świetny przepis i pyszną wędlinę.
Ponieważ jest to w części pieczone to należy uważać z ilością soli.
Ja dodałem więcej galaretki oraz jeden rozgnieciony ząbek czosnku na samym końcu po odcedzeniu wywaru.
Też pasteryzowałem!
helll yeahhhh…. xD
Pędzę wykonać. Pychotka !
Witam, te opiekane skórki wylądowały do mięsa razem z wytopionym tłuszczem czy raczej bez?
U mnie taki salceson długo by nie przetrwał
Witam.
Czy aby na pewno tylko 70g soli? Na ponad 6kg wydaje się mało.
Finalnie ile łącznie ile mięsa zostało po trybowaniu? Jak mniej więcej wyglądała waga batonów?
Nie ukrywam, że przepis ciekawy jak zawsze.
Pozdrawiam
Po co cukier na początku?
Jak się doda soli peklowej dla czego nie podpiekać ??
Jak długo leżakowała ta golonka po przyprawieniu solą z cukrem w lodówce? Co daje dodatek cukru? Ale łapka w górę.
Pozdrawiam serdecznie
A gdzie kupić takie osłonki?
Wygląda apetycznie, zrobię w tym tygodniu. Pozdrawiam
Witam i przestrzegam nie oglądać na głodnego! Bo ślinociąg gwarantowany😉😜 bardzo dobre. Pozdrawiam
A żelatyny do wywaru nie potrzeba?
😀👍 Witam szanownego Pana redaktora i wszystkich oglądających, bardzo serdecznie pozdrawiam. 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
A jakby dodać ciut gorczycy do środka?
Ile ci za to płacą firmy od przypraw
uzywam tylko ziol i soli klodawskiej niejodowanej, ma smakowac a nie wygladac, a golonka chociaz raz w tygodniu musi byc
Myślę, że można przyśpieszyć proces i gotować w szybkowarze. Nie będzie potrzeba tyle wody i nie zostanie wywar. Całość można pasteryzować w słoikach.
DLACZEGO JA KOCHAM TO JAK TO ROBISZ I JAKIE TO DOBRE JEST CHCIAŁBYM SPRÓBOWAĆ ARTUR SUPER Z CIEBIE GOŚĆ…..
Pozdrawiam Wlkp 🤜🤛
Petarda 🧨 !!! A gdyby tak to zamknąć w słoiku ?? Mogę mieć problem z dłońmi do pomocy …
Robiłem coś podobnego z szynkowara. Wyszedł super salcesonik. Sam zjadłem w dwa dni.
wygląda fantastycznie, ale jakby ozora dorzucił… mmm…
Witam serdecznie Panie Arturze i pozdrawiam
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Sztos!
Witam, super przepis ja pana oglądam o chyba od samego początku i wiele razy się wzorowałem wspaniałymi przepisami i nie reklamuje pan Jeluxa jak większość za co bardzo serdecznie dziękuję i pozdrawiam również serdecznie
Wygląda pysznie! Wszelkiego dobra Panie Arturze.
PS. Uprzejmie chciałbym się przypomnieć z prośbą o coś bezmięsnego z Pana kuchni 🙂
A czy można takie cudo zamrozić w zamrażarce?
Czasami lubię z chrzanem samym zjeść salceson.Pozdrawiam
Super, w przyszłym tygodniu zrobię😊😊😊 Serdecznie pozdrawiam Panie Arturze!!!!!!!!!!!
Ciekawe czy po zamrożeniu będzie dobre? Zrobić raz bałagan i dłużej cieszyć się przyjemnością ze smakowania super wędliny.